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エクステリア＆ガーデン　グリーンテリアのノナカです。

青空に揺れるマーガレット・・・ではなくこちらは春菊の花です。
実家近くの農地でひと畝だけ残ったものが満開になっていました。
菊に似た葉っぱでこんなふうに春に花を咲かせるから「春菊」。

おひたしとかすきやきとか春菊って和の野菜のようなイメージがありますが、
実はその出身地は地中海沿岸。
食用にするのは日本や中国などアジアの限られた地域だけで、もともと
原産地のヨーロッパでは鑑賞用として花を楽しむものなのだそうです。

こんなふうに花が咲いてしまうと葉はおいしくなくなってしまいますが、
スーパーに並んでいる姿とは違う一面を知ることができるのは自分で育てる
家庭菜園ならではの楽しみ。
みなさまもぜひご家庭でいろんな野菜の意外な姿を楽しんでみてはいかがでしょうか。